今日，长沙市2019年中小学校食品安全预防与控制培训大会在明德中学举行。图片均为长沙晚报通讯员陈蓉 摄

与会人员来到明德中学厨房现场学习优秀的管理经验。

长沙晚报掌上长沙5月15日讯（全媒体记者 舒文 通讯员 马臻）孩子在学校、幼儿园吃得安不安全、营不营养是众多学生家长关注的焦点，为守护学生舌尖上的安全，今日，长沙市2019年中小学校食品安全预防与控制培训大会在明德中学举行，吸引了全市340余名校园食品安全相关负责人前来“取经”。专家带来的实用讲座内容、明德中学校园食品安全管理的优秀经验等培训内容，让与会人员感叹不虚此行。

校园食品安全事关学生身体健康，尤其是对于正处在生长发育关键时期的中小学生来说，食品安全尤为重要。不过，今年春节前后，国内有地方出现了食品安全事件，省内其他地区也出现个别学?？丝垩锸车奈ス姘咐Ｔ笆称钒踩芾碓俅吻孟炝司?。

“食品安全是天天要抓的事，也是时时要抓的事，不能马虎和麻痹大意?！背ど呈薪逃笄诠芾泶χ魅纬抡淅は蚣钦呓樯埽侔齑舜闻嘌荡蠡嵋皇侵荚诮璐嘶岜两粜Ｔ笆称钒踩涸鹑说陌踩?，进一步增强他们的责任感和紧迫感。二是希望通过专家现场传授高招，让与会人员学会如何督查校园食品安全，以加大防控、督查力度，提高防范风险的能努力，防患于未然。除了在源头上做好把控管，长沙市教育后勤管理处也将联合其他部门对校园食品进行不定期的暗访，如发现问题将立即发出整改通知。

活动中，与会人员还实地参观了明德中学食堂，学习了优秀的管理经验。据悉，为了让学生吃得实惠、吃得放心、吃得营养，明德中学早在两年前就已经实行了行政值班成员的陪餐制，与学生一起用餐，并积极听取学生的意见和建议。与此同时，学校充分发挥膳食委员会对学校食堂监督作用，参与菜品价格的确定，追踪材料来源和加工过程。每月对师生进行问卷调查，及时反馈师生意见并要求整改。主管后勤副校长带队每月至少一次对食堂进行全面检查，发现问题则要求立即整改。