万里之外的加拿大，用普通的家用厨具，最多一次做出50多人的辣椒炒肉，累计在家里招待一千多人次享用地道湘菜，这是明德中学国际部常驻加拿大负责人刘栋长十年来一直在做的。

用刘栋长的话讲，拴住了海外学子的胃，就拉近了彼此的心；接地气的爱培育高大上的国际人才很有效。

拴住了学生的胃，心就走近了

 2011年9月份，刘栋长带领明德国际部第一批27位学生来到加拿大中部城市温尼伯，开始了在温大附中的高三学习。

十年前的温尼伯，没有一家湘菜餐厅。尽管加拿大的寄宿家庭对学生们很好，洋伙食吃饱喝足没问题，但习惯了湘菜的湖湘学子们在加拿大不到一个星期，就被汉堡意面三明治“折磨”得望辣兴叹，连做梦都想吃家乡菜。

刘栋长当时在温尼伯没有自己的房子，为了解决学生们的胃口问题，便联系学校旁边的华人教会，在教会地下室的厨房为大家做出了香辣可口的辣椒炒肉。学生们们终于吃到了久违的家乡口味菜了，大快朵颐，直呼过瘾！

第一届学生在加拿大第一次吃到家乡口味菜

从此，每年明德新生来加拿大留学，以及来自其它学校的游学生，刘栋长都会在家里招待他们吃辣椒炒肉。春节、端午、中秋到刘栋长家打家乡菜的牙祭是每一届学生在海外的快乐时光。

异国求学湖湘学子之最爱：辣椒炒肉香辣蟹

今年疫情期间，大部分学生留在国内上加拿大高三网课，但仍有9位明德国际部学生勇敢来到维多利亚留学。学生们结束两周的隔离后，刘栋长准备了一桌家乡口味的饭菜，想庆祝一下同学们来到加拿大。但临时接到学校通知，由于疫情管制，不能在家聚餐。刘栋长便体验了一把“快递外卖大叔”的职业，把热乎乎的辣椒炒肉逐一送到了学生们的寄宿家庭。

疫情期间，辣椒炒肉“快递”到寄宿家庭

受刘栋长的影响，明德国际部毕业的校友们结成了一个团结互助的集体——明德国际同学会。同学会近700成员分布在加拿大各主要大学，建立了各地的同学会微信群。学长学姐们无私帮助学弟学妹们蔚然成风，帮他们联系租房，熟悉新的城市和学校，提供大学选课建议等。

明德国际同学会为学生们顺利完成海外学业保驾护航。学生们在异国他乡遇到学习和生活上的困难，比如找不到监护人，与房东的矛盾，生病住院，学习困难等，经?？梢栽谕Щ岬玫桨镏徒饩?。

明德国际同学会——有爱的大家庭

体贴入微的海外留学后续帮扶，以及坚强的靠山明德国际同学会，有效帮助明德学子适应新的学习和生活环境，大大提升了学生们顺利完成高中和大学学业的成功率，赢得了家长们的认可和信任。

凭借历届校友和家长们的口碑相传，明德国际部招生一直保持稳定。2020年受疫情冲击，尽管全球国际教育低迷，一些国际学校和国际部学生流失严重，但明德国际部在读学生人心稳定，没有流失学生，反而有从其它学校转学过来的。

在国内不足为奇的辣椒炒肉在万里之外的加拿大产生奇妙的“情感连锁反应”，接地气的爱，润物细无声，浸润到上千位明德国际同学会学生、校友和家长心中，源于刘栋长朴素的信念：为人父母、将心比心。